Inoxul alimentar AISI 304 nu este o alegere de material printre altele în dotarea unei bucătării profesionale — este standardul tehnic în jurul căruia sunt construite toate celelalte cerințe de igienă, durabilitate și conformitate normativă. Denumirea populară „18/8″ reflectă compoziția sa esențială: 18% crom și 8% nichel într-o structură austenitică care combină proprietăți pe Continuă lectura